ズワイガニ「スワエさん」

ふりがな

▼ズワイガニってどんな生きもの？

長ながい足あしと、小ちいさな甲羅こうらが特長とくちょうのカニ。
オスとメスで大おおきさがちがい、オスのほうがずっと大おおきくなるんだ。

深ふかさ200～600メートルの海底かいていでくらし、エビや貝かいなどを食たべる。
脱皮だっぴをくりかえして成長せいちょうし、大おおきくなるまでに10年くらいかかることもある。

日本にほんでは、獲とれる地域ちいきごとに名前なまえがついている。
松葉まつばガニ（兵庫・鳥取・島根・京都）、越前えちぜんガニ（福井）、加能かのうガニ（石川・富山）など、地域ちいきによって呼よび名なが変かわるんだ。

甲羅こうらには「アスタキサンチン」という赤あかい色素しきそが含ふくまれている。
生なまきのときは茶色ちゃいろっぽいけど、加熱かねつするとアスタキサンチンが変化へんかして、鮮あざやかな赤色あかいろになるんだよ！

ほそながーい　えだの　ひょうろんかでコレクター。　とくに　まっすぐな　えだが　おきにいり。
「これぞ　かんぺきな　えだ！すらっとして　うつくしい！」と　よろこぶ。

まがったえだを　みつけると　「これは　ちがう！」と　そっぽをむく。
(だが　じぶんのあしが　ちょっと　まがっていることには　きづいていない。)

※Web情報を参考のため、現在は展示してない可能性もあります。

トラフグ「トーさん」